Razumjeti Tornjakov temperament znači razumjeti što se općenito traži i očekuje od pastirskih pasa. Tornjak bi trebao biti samopouzdan i samouvjeren s vrlo visoko razvijenim osjećajem za situacijsku svijest, uz sposobnost kritičkog i samostalnog razmišljanja u različitim situacijama. Samouvjeren i stabilan Tornjak neće nikoga napasti bez potrebe i ničim izazvan. S druge strane, kada se pojavi stvarna prijetnja ili situacija u kojoj pas treba zaštititi, pravi Tornjak bi tada trebao biti beskompromisan čuvar koji pokazuje hrabrost, veliku upornost i ne odustaje dok se prijetnja ne otkloni.

U nepoznatim situacijama vrlo su smireni, ali uvijek na oprezu i spremni. Prilično su staloženi u odnosu na druge pastirske pasmine pasa, ali unatoč tome su odlični čuvari. To znači da su teritorijalni. Prema ljudima su vrlo naklonjeni. Isprovocira li ih se, neće odmah napasti, ali s vremenom ipak hoće. S druge strane, ako se ništa zanimljivo oko njih ne događa, nećete ni primijetiti da su pored vas. U pravom okruženju, u pravim rukama i u kućanstvu s pravilnim usmjeravanjem i socijalizacijom, Tornjak može biti prekrasan obiteljski pas i ljubimac. Obično su vrlo nježni prema vlastitoj djeci i kućnim ljubimcima, ali ponekad grubost između djece mogu krivo protumačiti kao da netko pokušava povrijediti njihove voljene pa bi mogli reagirati zaštitnički.

Međutim, treba razumjeti kako Tornjaci (kao i većina drugih pastirskih pasmina pasa) razmišljaju i kako bi potencijalno mogli reagirati u različitim situacijama, poput zaštitničkog odnosa prema svojem domu i obitelji, a ponekad i ne pretjerani entuzijazam ili oduševljenje prema strancima. Također je važno biti realan u pogledu očekivanja od Tornjaka i ne očekivati da se ponaša kao Labrador Retriever, te da je stoga primjerice vrlo pogodan za pseći park. Vjerujem da je Tornjak prekrasan pas koji je vrlo sposoban biti odličan čuvar stada, ali i da istovremeno može biti pouzdan obiteljski čuvar, ljubimac i doživotni prijatelj.